コーヒー全般

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒーの風味は、パラメーターの違いで大きく変化します。 焙煎度合い、抽出器具、品種、産地、などなど・・・   ということで、 「コーヒーの飲み比べをするなら、どんな違いを比べたいですか？...

  深煎り←　　→浅煎り   どーも、コーヒー大好きIndoです。   12月も半分以上が過ぎ、ぐっと寒くなってきました。   こう寒くなってくると、寒い朝や、帰り道などでコーヒーを飲んでほっと一息つきたくなりませんか？   そしてそ...

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   今週から、自分の職場でコーヒーをハンドドリップで淹れ始めたので、始めた経緯や始めて変わったこと、気づいたことなどを伝えたいと思います。   よろしければご覧ください。     職場でコー...

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   今回は、コーヒーの製造工程の流れをまとめました。   私たちが普段飲んでいる一杯のコーヒーが、どんな過程を経て、私たちの元に届いているのかを図で簡単に分かるようにしています。   そして私たちは...

どーも、コーヒー大好きIndoです。 みなさん、デミタスコーヒー、エスプレッソはご存じですか？ 名前は聞いたことがあるけれど、いまいちよくわからない、という方も多いと思います。 そこで、デミタスコーヒーとエスプレッソの違いは何？風...

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   今回は、Indoが考えている、「珠玉の一杯」について皆さんに紹介できれば、と思います。   タイトルにもありますが、珠玉の一杯はデミタスコーヒーです。   老舗の珈琲屋さんのメニューにあり...

19年10月から、消費税が10%に増税になりましたが、今回の増税は少々複雑です。 「軽減税率」が導入され、一部の商品は税率8%のまま据え置きになります。 こちらの記事を読んでくださっている皆さんは、複雑な消費税を理解して、少し...

どーも、コーヒー大好きIndoです。   今日は、 「好みのブラックコーヒーになかなか出会わないなー」 「あんまりブラックコーヒーって得意じゃないのよねー」 という皆様に、「ブラックコーヒーっておいしい！」と思ってもらえるコーヒーを見つける...

    自宅でコーヒーを淹れて楽しむことが趣味の会社員　Indo　です。    Indoがなぜコーヒーブログを始めたかをこの記事ではまとめます。      ブログの目的、対象とする読者 ブログに書かれていること 一生の趣味として、コーヒ...